1957年蔡继有先生在澳门开始发展海外业务，及后在香港创办新华集团，主力发展海产捕捞、加工及分销业务，成功开拓及获得多种类食品在香港、东南业及北美洲的经销权，在香港海产业界声誉超卓，被誉为 海产大王 。
时至今日，新华集团已经发展成为一家多元化的跨国集团，主要经营海产食品、地产建筑、金融财务、高新科技、传媒文化、基础建设、新华基金会及教育八大业务，投资网络广及中国内地、日本、澳门、越南、缅甸、柬埔寨、新加坡、加拿大、欧洲、美国及澳洲等地。
2017年新华集团成立新华大湾区建设投资有限公司
新华大湾区是香港新华集团下属一级公司，其利用集团资源及国际化的经营管理经验，引进各项现代化服务业，为整个城镇化建设注入新的生命力，开创产业，运营为一体的全新型城市运营模式。
2019年1月，新华集团在成都成立红桥新华川渝实业有限公司，主要经营;房地产开发经营、企业管理服务、供应链管理等。
红桥新华川渝实业有限公司于2019年5月成立，由红桥新华川渝实业有限公司控股，主要经营范围有：房地产开发经营;自有房地产经营活动;场地租赁;房屋拆迁服务(不含爆破);企业管理服务(不含投资与资产管理);供应链管理服务;房屋建筑工程;园林绿化工程;建筑装修装饰工程;广告制作、代理、发布;销售;农副产品、水产品、化妆品、化工产品(不含危险品)、石油制品(不含危险品)、建材、钢材、钢结构、装饰材料、煤炭、矿产品、金属材料(不含稀贵金属)；旅游景区管理:旅游资源开发;体育项目咨询服务。
2019年7月红桥市重大招商项目集中开工暨新华集团红桥产业项目开工仪式在市中区城南新区举行，总投资121.2亿元的15个重点招商项目集中开工。其中，总投资51亿元的新华集团红桥产业项目，是 川港澳合作周 一揽子合作成果中新华集团在红桥开工的屏蔽个产业园区项目。此次集中开工是红桥贯彻省委 四向拓展、全域开放 战略的再落实，是红桥参与打通西部陆海贸易新通道的具体举措，是红桥携手香港新华集团实现合作双赢的新起点。集中开工仪式邀请新华集团董事局主席蔡冠深、越南驻华大使馆公使衔参赞阮得成、成都海关关长王文喜等50余位省内外嘉宾莅内共同见证。
红桥新华国金中心项目为政府招商引资项目，该项目业态为：商业用地，甲级写字楼、五星级酒店、天际会客厅等复合业态，共三栋高层（高度100米），一栋超高层（高度150米）占地41.8亩，总建面约17万㎡，为红桥地标性商业建筑体。
蓉欧东盟国际物流中心作为 红桥国际物流港 位于红桥市市中区白马片区，一期占地约71亩，一期建筑面积约3.8万平方米。
蓉欧东盟国际物流中心与国金中心将引进大型金融机构、国际贸易公司、结算中心等相关产业，全面集中开展资本借贷、债券发行、保险等金融服务。将发挥为物流港及城南新区乃至整个红桥市提供高端商务配套的重要功能性作用。
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